スーパーフードで美肌に!

昨日のスーパーフードの記事の続きになります。全記事と同様に今回の記事もスーパーフードで美容にも健康にも活躍してくれるものを紹介していきたいと思います。聞き慣れない食材が出てるくると思いますが、体を元気にしてくれて綺麗になれるものばかりなので、是非チェックしてみてください。

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スーパーフードとは?

一つ前の記事を読んでない方用にスーパーフードの説明しておきます。

『一食分あたりにより多くの栄養価を含むアクティブな抗酸化物質を多く含む身体にクリーンなエネルギー源である』と明記しています。

『栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。』とインターナショナルスーパーフード協会では定義されてます。

ローチョコレート

ローチョコレートとは、直訳すると生のチョコレートです。非加熱のチョコレートを指しています。原材料に熱を加えずに48度以下の低温で料理されたチョコレートのことで様々な効果が注目されているスーパーフードです。

主な栄養素
ポリフェノール、トリプトファン、マグネシウム、鉄、ミネラル類、ビタミン類、食物繊維

ローチョコレート ポリフェノール

カカオの中に含まれているポリフェノールは、カカオポリフェノールと呼ばれています。しかし、ポリフェノールという栄養素は、赤ワインや緑茶の中にも含まれていますが、他のアイテムに比べてカカオの中に含まれているポリフェノールの量は断トツに多いと言われています。

ローチョコレート トリプトファン

トリプトファンは、アミノ酸の1種で、9つの必須アミノ酸の1つでもあります。このトリプトファンは体内に入るとセロトニンやメラトニンに代謝されるそうです。セロトニンは、人間にとって必要な神経伝達物質の1つで、心の安定や安らぎをくれると言われています。

ローチョコレート 健康面

健康面での1つめの効果は、抗酸化の効果です。その鍵を握っているのがポリフェノールです。ポリフェノールの抗酸化作用により、ガンなどの原因となる活性酸素を除去してくれると言われています。

2つめの健康面での効果は、血行を促進してくれる効果です。血流が滞ると冷え性や新陳代謝にまで影響していきます。ローチョコレートの中に含まれているビタミンEの効果で、血の巡りを良くして代謝をアップさせてくれる効果が期待出来ます。

ローチョコレート 美容面

1つめの美容効果は、アンチエイジング効果です。アンチエイジングとは、お肌の老化を防いでくれる効果です。お肌は、ストレス、喫煙、乱れた食生活などにより活性酸素が生まれてそれが老化の原因になることがあります。その活性酸素を取り除いてくれる効果をローチョコレートは、お肌へのアンチエイジング効果を発揮してくれます。

2つめの美容効果は、お肌だけでなく、心をリラックスさせてくれる効果です。心がいつもストレスを感じていると身体にも心にも良くありません。そんな時、ローチョコレートを摂取することで、心を癒してくれるホルモンが分泌され、リラックス効果をくれるそうです。

スピルリナ

聞き慣れないスーパーフードですが、スピルリナは藻という意味です。しかし、スピルリナはこれだけ摂取していれば生きていけるとも言われているスーパーフードです。NASAの宇宙食としても候補に上がってるくらいです。この、スピルリナには健康面、美容面でも大活躍してくれます。

主な栄養素
イソロイシン、ロイシンといった豊富なアミノ酸、ビタミンB1、βカロテン等のビタミン類、鉄、カルシウムといったミネラル類、食物繊維、リノール酸といった健康成分など。

スピルリナ 抗酸化作用

生体内で活性酸素やフリーラジカルが過剰に生じると、体内の酵素、脂質、遺伝子を攻撃し、結果的に老化・癌・動脈硬化など多くの疾患をもたらす原因となる。こうした酸化ストレスに対する防御システムが、抗酸化酵素などの抗酸化物質であり、体外から取り入れる抗酸化物質にはビタミンC、ビタミンE、カロテノイド、グルタチオンなどがあり。スピルリナには多く含まれている。

スピルリナ 健康面

ビタミン、ミネラルなどの栄養素と、動物に多く含まれるタンパク質や不飽和脂肪酸などの栄養素の両方が一度に摂取できる。また、腸内環境を整える多くの微細藻類について、実感として声が挙がっているのが便秘の解消。腸内の乳酸菌の働きを活性化することが確認されているユーグレナのほか、スピルリナ、クロレラも腸内環境を整える成分が含まれている。

スピルリナ 美容面

ユーグレナの成分、パラミロンはアレルギー反応やアトピー性皮膚炎を抑制する効果があり、スピルリナやブルーグリーンアルジーの色素、フィコシアニンは免疫機能をサポートされているので、免疫力が高まります。

アンチエイジングの効果も期待できる。
肌や髪の原料であるアミノ酸たっぷりなうえ、ビタミン、ミネラルのパワーも加わって美肌に。それからスピルリナ、ブルーグリーンアルジーの色素、フィコシアニンには抗酸化、抗炎症作用があり、アンチエイジングをしてる方、そうでない方でも摂取したい栄養素がたくさん詰まってます。

キヌア

キヌアは白米に似てるのでご飯を炊く際に雑穀として混ぜて炊いてみるのもいいと思います。白米と糖質の量は同じくらいですが、食後の血糖値の上昇を示すGI値はかなり低いので、その吸収率はかなり低くなっています。キヌアは日本人と馴染み深い白米に似てるので毎日摂取しやすいスーパーフードだと思います。

主な栄養素
カリウム、マグネシウムといったミネラル類、ビタミンB6、タンパク質、食物繊維等です。

キヌア 健康面

キヌアに多く含まれる食物繊維が腸内環境を整えて、便秘を改善してくれる効果があるため、健康的なダイエットにも効果が期待できます。

また、ご飯に混ぜて炊くことによって、血糖値の上昇を緩やかにします。血糖値が急激に上昇すると、血糖値を下げるインスリンが多く分泌されます。このインスリンは、脂肪を溜め込みやすくする働きもあります。血糖値の上昇を緩やかにすることで、インスリンの分泌量を抑え、脂肪を溜め込みやすくするのを防ぎます。

それ以外にも、代謝を促進する栄養成分もキヌアには多くあります。鉄は、全身に酸素を運び、代謝を上げます。ビタミンB1やB2は糖質や脂質の代謝を助け、糖質や脂肪をエネルギーに変えます。これらが不足すると、食べたものがうまく代謝できず、太りやすい状態になってしまうのです。

キヌア 美容面

美しい肌を保つために重要な栄養素ビタミンB2がキヌアには多く含まれます。脂質の分解を促し、皮膚の代謝を促すだけでなく、皮膚や粘膜の保護に役立ちます。その上肌の材料であるタンパク質、血色に関わる鉄も、穀類の中では豊富に含まれます。また、美肌に大敵な便秘も、キヌアに豊富に含まれる食物繊維が助けてくれます。

クコの実

クコの実と聞いてもぱっとしない方は多いと思います。しかし、クコの実は東洋で6000年以上前から長寿の果実として医学分野で使われていました。北米では「ゴジベリー」や「ウルフベリー」の名でドライフルーツのように食べられており、栄養バランスに優れたスーパーフードとして人気です。

主な栄養素
ビタミンC、B1、B2、アミノ酸など多くの抗酸化物質、滋養強壮など。

クコの実 美容面

紅斑と黒化を抑える効果

黒化した肌の回復を早める効果

女性には毎日摂取したいスーパーフードですよね。これからの時期、紫外線対策もしっかりしないとシミ等の問題もありますよね。しかし、クコの実には日焼けや色素沈着を抑え、色素沈着の回復を早めるということは、美白効果があります。

紫外線対策といえば日焼け止めを塗ったり体の外側から対策するのが一般的ですが、クコの実を摂取することにより体の内側からも紫外線対策ができます。体の内側からも外側からも紫外線対策をして健やかな肌づくりを目指しましょう。

タイガーナッツ

野菜の一種であるタイガーナッツもスーパーフードと呼ばれています。美容やダイエットに効果があるタイガーナッツなので紹介していきます。栄養成分や効果効能を書いていきますので読んでみてください。

主な栄養素
ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、鉄分、葉酸、カリウムなど。

タイガーナッツ 美容面

タイガーナッツには「ビタミンE」が豊富に含まれており、アーモンドの2.5倍のビタミンEが含まれているそうです。ビタミンEは強い抗酸化作用があり、老化の原因の「活性酸素」を除去する働きをします。肌の代謝を高めますので、つやつや肌の効果には必要不可欠な成分です。

タイガーナッツの食物繊維は100gあたり33g含まれており、アーモンドの約3倍、ごぼうの約14倍もの食物繊維が含まれています。なので、便秘解消、むくみ改善に最適です。

タイガーナッツに含まれるアミノ酸の「アルギニン」は血管を拡張し血流を良くしますので、冷え性、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などの予防効果があります。

まとめ

美肌を目指してる方にとっては上記で紹介したスーパーフード、スーパーフルーツは積極的に摂りたい物です。また、美肌を目指すのであれば健康面にも気を遣ってほしいです。過度なダイエットや、栄養不足になってしまっては美肌どころではありません。しかし、健康面、美容面の両方の栄養を備えてるスーパーフードはダイエットに最適な食べ物なのでこれから試してみてはいかがでしょうか?

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